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SP mais vazia? Aproveite para visitar 7 bares e restaurantes disputados

Gui Gomes/Folhapress
Próximo ao Largo da Batata, o despojado Pitico é um dos melhores bares de São Paulo para reunir os amigos Imagem: Gui Gomes/Folhapress

Laíse Guedes

Colaboração para o UOL, de São Paulo

02/01/2018 06h00

A lista de bares e restaurantes para conhecer em São Paulo é extensa e oferece a oportunidade de provar novos sabores, conhecer bairros e até mesmo um pouco de outras culturas. Mas essa experiência gastronômica pode vir acompanhada de esperas intermináveis para conseguir uma mesa, principalmente quando se trata de endereços que são sucesso de público.

Sabe aquele restaurante famoso que é impossível até de marcar a reserva? Ou aquele barzinho da moda que dá preguiça de ir só de imaginar a fila? Reunimos abaixo uma lista deles para você aproveitar o período de recesso entre o fim e o começo de ano, quando a cidade fica mais tranquila, para retornar ou finalmente conhecê-los sem a costumeira muvuca.

Lucas Terribili/Divulgação
O chef Checho Gonzales no balcão da Comedoria Gonzales, no Mercado de Pinheiros Imagem: Lucas Terribili/Divulgação

Comedoria Gonzales

É na hora do almoço que a clientela da Comedoria costuma se aglomerar no corredor do Mercado Municipal de Pinheiros, ao redor de um simpático balcão, em busca do ceviche perfeito. O que atrai tanta gente? Além da fama do chef boliviano Checho Gonzales, em poucos lugares de São Paulo se come tão bem com preços honestos. O chef garimpa pelo próprio mercado municipal os ingredientes para preparar pratos inspirados em sabores latinos, como o ceviche com frutos do mar, sempre fresquinho.

Vai lá:
Especialidade: cozinha sul-americana.
Endereço: rua Pedro Cristi, 89, Mercado Municipal de Pinheiros (box 85), Pinheiros.
Horários: segunda a sábado, das 11h às 18h.

Felipe Gabriel/Projetor/Folhapres
O famoso Prato Proco San Zé, d’A Casa do Porco, considerada um dos melhores restaurantes do mundo Imagem: Felipe Gabriel/Projetor/Folhapres

A Casa do Porco Bar

Fenômeno de público, a Casa do Porco, dos chefs Jefferson e Janaína Rueda, está em 8º lugar na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina e se tornou um verdadeiro templo de carne suína no centro de São Paulo. Com um ambiente informal e moderno, o bar explora ao máximo o potencial da carne de porco em seus pratos, da entrada ao cafezinho -- este último, acredite, vem com aroma de bacon defumado. O carro-chefe da casa é o Porco San Zé, carne suína com pele crocante e úmida, acompanhada por tutu de feijão, tartar de banana, couve e farofa. Os curados e defumados de pequenos produtores também fazem juz à fama da casa.

Vai lá:
Especialidade: carne suína.
Endereço: rua Araújo, 124, República.
Horários: das 12h à 0h; dom., das 12h às 17h.

Divulgação
Sal Gastronomia tem ambiente elegante e moderno e cozinha contemporânea comandada pelo chef Henrique Fogaça Imagem: Divulgação

Sal Gastronomia

Combine gastronomia saborosa e moderna, em um pequeno salão, com um chef celebridade - no caso, Henrique Fogaça --, e tenha a receita pronta para um disputado restaurante. No Sal, a espera por uma mesa é compensada com pratos autorais cheios de personalidade. O campeão de pedidos é o cupim finalizado na chapa com farofa de banana e mandioca cremosa na manteiga de garrafa. A boa nova é que a filial recém-inaugurada, no Shopping Cidade Jardim, tem quatro vezes o número de lugares da original, em Higienópolis.

Vai lá:
Especialidade: Cozinha brasileira contemporânea.

Sal Gastronomia Higienópolis
Endereço: rua Minas Gerais, 352, Galeria Vermelho, Consolação.
Horários: seg.: 12h às 15h; ter e qua.: 12h às 15h, 20h às 23h30; qui e sex.: 12h às 15h, 20h à 0h; sab.: 12h às 17h, 20h à 0h; dom.: 12h às 16h.

Sal Gastronomia Cidade Jardim
Endereço: shopping Cidade Jardim (av. Magalhães de Castro, 12.000 – 3º piso).
Horários: seg a qui, das 12h à 0h; sex e sab, das 12h à 0h30; dom., das 12h às 22h.

Karime Xavier/Folhapress
Com clima de bar e rock na caixa de som, a Tan Tan Noodle Bar aposta em lamens e drinques Imagem: Karime Xavier/Folhapress

Tan Tan Noodle Bar

Desde 2015, as calçadas do bairro de Pinheiros também têm sido ocupadas e disputadas graças a esse pequeno e moderno bar de noodles que vem ajudando a consagrar o prato entre os paulistanos, ao lado dos tradicionais restaurantes do bairro da Liberdade. Um dos pratos mais recomendados da casa é o shoyu, que acompanha ovo cozido, tyashu (barriga de porco selada) e naruto (processado de peixe). Os vegetarianos também têm vez com o lamen com caldo vegetariano de cogumelos e berinjela ao missô. Muito calor para um noodle? Os drinques, sanduíches e as asinhas de frangos fritas da casa já valem a visita ao Tan Tan.

Vai lá:
Especialidade: bar de noodles, lamens e coquetéis.
Endereço: rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros.
Horários: ter. a qui. e dom, das 18h às 23h30; sex. e sáb, das 18h à 0h30.

Roberto Seba/Folhapress
A hamburgueria Z Deli tem unidades sempre cheias nos Jardins, Pinheiros e agora na República, com preços mais em conta Imagem: Roberto Seba/Folhapress

Z Deli Sandwich Shop

A pequenina hamburgueria dos Jardins cresceu e ganhou outras unidades -- em Pinheiros e agora também na República --, atraindo sempre um público jovem que abarrota suas calçadas. Aliás, quem frequenta o Z Deli já está acostumado a compensar a espera eterna com as Pastrami Fries, porção carro-chefe exclusiva. Os famosos sanduíches e hambúrgueres são saborosos, bem montados e feitos com ingredientes artesanais -- os pães são da padaria própria. Não à toa são considerados um dos melhores da cidade, com destaque para o sanduíche de salmão curado, estrela da casa.

Vai lá:
Especialidade: hamburgueria e sanduicheria norte-americana.

Z Deli Jardins
Endereço: rua Haddock Lobo, 1386, Jardins.
Horários: seg, qua e qui, das 12h à 0h; sex e sab, das 12h à 1h; dom, das 12h à 15h; não abre às terças.

Z Deli Pinheiros
Endereço: rua Francisco Leitão, 16, Pinheiros. 
Horários: Qua e qui, das 12h às às 0h; sex e sáb, das 12h à 1h; dom, das 12h às 15h; não abre às segundas e terças.

Z Deli República
Endereço: rua Bento Freitas, 314, República.
Horários: seg a dom, das 12h às 0h.

Gui Gomes/Folhapress
Próximo ao Largo da Batata, o despojado Pitico é um dos melhores bares de São Paulo para reunir os amigos Imagem: Gui Gomes/Folhapress

Pitico

Dos mesmos donos do Pita Kebab Bar, o Pitico tem ambiente despojado e é um bom lugar para reunir os amigos para beber gim tônica, comer um kebab com uma porção de falafel e ouvir música boa. Para quem quer sentir um pouco do clima do litoral no fim de ano, dá até para se esparramar nas cadeiras de praia e relaxar enquanto toma uma cervejinha.

Vai lá:
Especialidade: bar de drinques e petiscos árabes.
Endereço: rua Guaicuí, 61, Pinheiros.
Horários: seg, 18h às 23h; ter a dom, das 12h à 0h.

Divulgação
No Le Jazz Petit Bar, a carta de drinques reúne mais de 40 coquetéis Imagem: Divulgação

Le Jazz Petit Bar

O Le Jazz Petit, especializado em drinques, surgiu para tornar a espera do consagrado Le Jazz Brasserie, logo ao lado, mais agradável. Mas já na inauguração o pequeno espaço, disposto em um balcão com apenas 9 banquetas ao redor, também se tornou um local disputado na Rua dos Pinheiros. O sucesso é graças à qualidade dos petiscos e da criatividade dos drinques, com nomes inspirados no estilo musical. Entre tantas opções, peça o drinque Louis Armstrong -- preparado com vodca, licor cítrico, xarope de cardamomo, suco de abacaxi, limão-siciliano e bitter de laranja.

Vai lá:
Especialidade: bar de drinques estilo parisiense.
Endereço: rua dos Pinheiros, 262 - Pinheiros.
Horários: ter a dom, das 17h à 0h.

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